Hotel El Doncel - Siguenza

Hotel El Doncel: casa restaurada del siglo XVIII con restaurante estrella Michelin en Sigüenza

Alojamiento

El Hotel El Doncel ocupa una casa restaurada del siglo XVIII y ofrece 14 habitaciones con paredes de piedra y suelos de madera. Todas las habitaciones disponen de aire acondicionado, TV de pantalla plana y baño privado; algunas cuentan con ducha de hidromasaje. El edificio tiene tres plantas con ascensor y es accesible para sillas de ruedas.

Restaurante y gastronomía

El restaurante de El Doncel posee una estrella Michelin y aparece en varias guías gastronómicas de prestigio. Cada mañana se sirve un desayuno gourmet de 9:00 a 11:00. El hotel organiza un taller de gastronomía para quienes deseen una inmersión culinaria con productos locales.

Ubicación y alrededores

Hotel El Doncel Sigüenza está a 400 metros de la Catedral de Sigüenza, con acceso directo a la autovía A-2, a medio camino entre Zaragoza y Madrid. El centro histórico de Sigüenza se recorre a pie desde el hotel. La zona ofrece rutas de senderismo y paisajes naturales para explorar.

Actividades

Los huéspedes pueden practicar pesca y paseos a caballo en los alrededores del hotel. El establecimiento organiza excursiones personalizadas y eventos con altos estándares de calidad. Además, el taller de gastronomía permite aprender técnicas culinarias de la mano de un equipo apasionado.

Servicios

El hotel es solo para adultos y ofrece consigna de equipaje, servicio de lavandería y check-in exprés. Cuenta con instalaciones para personas con discapacidad y cámaras de seguridad en zonas comunes. El equipo de recepción organiza eventos personalizados con servicio de alta calidad.

• Restaurante: estrella Michelin y taller de gastronomía
• Habitaciones: 14 con paredes de piedra y ducha de hidromasaje
• Ubicación: a 400 m de la Catedral, cerca de A-2
• Actividades: pesca, paseos a caballo y senderismo
• Servicios: solo adultos, evento personalizados, ascensor